SALADES
Salade Nazareth
Houmous, chou blanc, chou rouge, tomate, concombre, aubergine rôtie, cornichon, citron, tahiné.
Salade Akko
Labaneh, salade, tomate, concombre, carotte, poivron rouge, oignon rouge, huile d'olive et tahiné.
Salade Haifa
Moutabal, salade, tomate, concombre, poivron rouge, citron, cornichon, sauce tomate maison et tahiné.
PLATS
Assiette Mezzé
Assortiment de 2 Mezzés chauds, 2 Mezzés froids, Houmous (purée de pois-chiches à la crème de sésame), Moutabal (caviar d'aubergines à la crème de sésame), Kafta (viande hachée préparée avec oignon, persil et graines de tournesol) et Falafel (boulette de pois-chiche et légumes frite).
Servi avec un pain palestinien maison.
Shawarma
Emincés de cuisse et blanc de dinde marinés aux épices, oignon rouge, crème de sésame, frites maison et salade.
Servi avec un pain palestinien maison.
Jage
Filet de poulet mariné pané au sésame, cocktail de légumes rôtis et salade.
Servi avec un pain maison.
Chakchouka
Mijoté de poivrons rouge et jaune, tomate, oignon rouge, sauce tomate légèrement relevée et œufs pochés, frites maison.
Servi avec un pain palestinien maison.
MEZZES CHAUDS
MEZZES FROIDS
Taboulé
Taboulé oriental avec persil, boulgour, tomate, cébette, menthe, citron et huile d'olive - Portion de 130g
Koussa
Salade de courgette et aubergine roties, poivron doux, huile d'olive et citron - Portion de 130g
Batata
Salade de pomme de terre aux fines herbes, au citron et à huile d'olive - Portion de 130g.
Zahra
Salade de chou-fleur et chou brocoli rotis, huile d'olive, citron, ail et harissa - Portion de 130g
Labaneh
Fromage frais affiné et salé au Zaatar de Palestine et à l'huile d'olive - Portion de 150g.
P'TITES TENTATIONS
FALAFEL BOX
Boîte de 6 ou 12 Falafels (boulettes de pois-chiche concassé et légumes frites), au choix.
KAFTA BOX
Boîte de 4 ou 8 galettes de Kafta (viande de boeuf hachée agrémentée de persil, oignon et graines de tournesol), au choix.
JAGE BOX
Boîte de 6 ou 12 Jage (fingers de filet de poulet pané au sésame, fait maison), au choix.
DESSERTS
Knafeh
Pâtisserie composée d’une couche de fromage filant et crème onctueuse entre deux couches de cheveux d’anges croustillants et dorés au beurre clarifié, arrosée de sirop de sucre à la fleur d'oranger.
Nouveau
Kastar
Flan palestinien parfumé à la fleur d'oranger, arrosé de sirop de sucre et saupoudré de pistache
Harissa (1 pièce)
Gâteau de semoule et noix de coco parfumé à la fleur d'oranger, arrosé de sirop de sucre
Halawé Maison - portion de 50g
Préparation pâtissière à base de crème de sésame à la pistache
BOISSONS
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